𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 𝐀 𝐂𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲 𝐆𝐞𝐦 🥃
𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐥𝐞𝐧𝐫𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬 𝐗 一星米芝蓮文華廳 𝐌𝐚𝐧 𝐖𝐚𝐡
威士忌既 food pairing 真係比較少見☺️
🔸懷舊功夫鴨腳包配The Glenrothes 12 years old 🦆
🔸黑蒜海螺燉花膠🥄
🔺The Glenrothes 18 years old🥃
🔸羊肚菌八寶岩米炆東星斑件配The Glenrothes 25 years old 🐟
🔸圍村扣五層肉配The Glenrothes Whisky Maker’s Cut🐽
🔺The Glenrothes Single Cask #19961 🥃
🔸金湯雞油菌釀銀環🥄
🔸陳皮血燕燉津梨🍐
🔸美點雙輝🍮
懷舊功夫鴨腳包 係文華廳既signature dish😋
釀鴨腸配淡雅清香既The Glenrothes 12 年威士忌 令到個前菜更清爽😙
The Glenrothes 25年威士忌
25年飲落有鹹焦糖既味道 同魚肉特別夾👍🏻
MFD 最愛食圍村扣五層肉💕
五層肉用大廚整既秘製醬汁加上芋頭 味道好濃厚 搭配帶橡木香味既 The Glenrothes Whisky Maker’s Cut 佢既濃郁果香同菜式好夾 仲可以減低油膩感😍
The Glenrothes Single Cask #19961 🥃 係香港🇭🇰exclusive 架 好珍貴🥰
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文華廳 (中環)
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】 由雪莉橡木桶所熟成的威士忌,不僅層次豐富,屬於東方的香料風格,甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味,吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者,在轉進威士忌市場之後,理所當然地成為「雪莉控」。 威士忌達人學院首席顧問林...
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當威士忌遇上粵菜會是怎樣?
有個性的蘇格蘭單一麥芽威士忌,複雜、濃郁而圓潤的口感,每一滴醇釀都是經過時間淬煉、精湛工藝堆疊而成,複雜的果香酒味便最能提升粵菜,讓味道進一步昇華。
這次The Glenrothes 聯乖米芝蓮星級文華廳,
用上五款風味層次各具特色的威士忌珍藏與六道星級美饌巧妙配搭,設計出全新菜單「Beyond A Culinary Gem」✨
「Beyond A Culinary Gem」品酩饗宴
供應日期: 2021 年 10 月 1 日至31 日
@theglenrothes
Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店
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@wineluxemagazine
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「雪莉控」必修課 你不能錯過的格蘭路思【林一峰Whisky School威士忌第97課】
由雪莉橡木桶所熟成的威士忌,不僅層次豐富,屬於東方的香料風格,甚至還帶著些許類似葡萄酒的氣味,吸引許多過去習慣喝干邑的亞洲烈酒消費者,在轉進威士忌市場之後,理所當然地成為「雪莉控」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示:「在這樣的風潮帶動下,很多人已經喝過了很好的麥卡倫(Macallan),喝過了格蘭多納(Glendronach),喝過了格蘭花格(Glenfarclas),喝過許多以雪莉桶為主要風格的美好威士忌。」
那麼,除了這些「雪莉控」還能喝什麼呢?林一峰今天為大家帶來了格蘭路思(Glenrothes)100%雪莉桶全新系列「The Soleo Collection」。
究竟「The Soleo Collection」指的是什麼?其中包括哪些酒款?以100%雪莉桶熟成的格蘭路思12年,喝起來是什麼風味?
林一峰今天號召「雪莉控」們齊聚一堂,一起來上這一堂「雪莉控」的必修課。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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